Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе - 1 Марта 2012

Меню сайта

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2012 » Март » 1 » Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе

00:24

Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе

Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
	Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе">Ссылка: "Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе"
	Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе">Зеркало: "Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе"
	Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе">Зеркало 2: "Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе"
	Файл: Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!

Что нужно:

1 утка весом 2 кг

250 г чернослива без косточек

3–4 яблока

сахар

25 г

1 веточка тимьяна

мед

соль

картофель крупный

1,2 кг

Для соуса:

50 г чернослива

мука

1 ст.л.

50 мл портвейна

шаг 1

Чернослив, яблоки и тимьян вымыть. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

шаг 2

Утку тщательно вымыть внутри и снаружи, обсушить.
Смешать яблоки с черносливом и сахаром. Нафаршировать получившейся смесью утку, вложить внутрь веточку тимьяна. Разрез закрепить деревянными зубочистками.

шаг 3

Положить утку на спинку и сделать на грудке частые диагональные надрезы. Натереть утку солью и перцем, смазать медом.

шаг 4

Картофель очистить, вымыть и обсушить.

шаг 5

Разогреть духовку до 190°С. Утку поместить в утятницу грудкой вниз. По бокам выложить картофель. Накрыть крышкой. Поставить в духовку и запекать 1 час. Вынуть из духовки, выделившийся жир слить в миску. Вернуть утку в духовку грудкой вверх, полив 2 ст. л. жира, и готовить без крышки еще 1 час.

шаг 6

Чернослив для соуса вымыть и очень мелко нарезать.
В сотейник влить портвейн, поставить на огонь и готовить 4 мин. Всыпать, постоянно помешивая, муку. Уменьшить огонь, добавить измельченный чернослив и готовить 7 мин., время от времени помешивая.

Готовую утку разрезать на порционные куски, полить соусом.

Утка с яблоками и черносливом в сливовом соусе">

Просмотров: 304 | Добавил: sergey3230i | Теги: литература утка, БЛЮДО, рецепт, Чернослив, картофель, Яблоки, скачать бесплатно, видео Утка с яблоками и черносливом, Утка с яблоками и черносливом в сли | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0