Суфле картофельное с сыром - 1 Марта 2012 - Составить персональную диету онлайн

Меню сайта

Наш опрос

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2012 » Март » 1 » Суфле картофельное с сыром

01:17

Суфле картофельное с сыром

Скачайте и откройте один из архивов. После этого вам будет доступен для скачивания файл: Суфле картофельное с сыром . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте следующий архив.
	Суфле картофельное с сыром">Ссылка: "Суфле картофельное с сыром"
	Суфле картофельное с сыром">Зеркало: "Суфле картофельное с сыром"
	Суфле картофельное с сыром">Зеркало 2: "Суфле картофельное с сыром"
	Файл: Суфле картофельное с сыром - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!

Что нужно:

картофель

700 г

яйцо

3 шт.

молоко

300 мл

тертый пармезан

100 г

горчица зернистая

1 ст. л.

масло сливочное

1 ст. л.

мука

0,5 ст. л.

соль

по вкусу

шаг 1

Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв крышкой, 15–20 мин., до мягкости, воду слить.

шаг 2

Поставить кастрюлю с картофелем на минимальный огонь на 2–3 мин., чтобы он хорошо обсох. Размять картофель в пюре, приправив солью и перцем.

шаг 3

Приготовить соус бешамель. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и обжарить, помешивая, 1 мин. Постепенно влить молоко и готовить, продолжая помешивать, на маленьком огне 7–9 мин., пока соус не загустеет. Соединить с половиной тертого сыра, приправить по вкусу солью и перцем. Отставить и дать остыть.

шаг 4

Отделить желтки от белков. Смешать картофельное пюре с соусом бешамель, желтками и горчицей.

шаг 5

В чистой миске взбить белки до состояния густой пены и добавить в смесь.

шаг 6

Разогреть духовку до 200°C. Переложить готовую массу в смазанные маслом огнеупорные формы. Посыпать сверху оставшимся пармезаном. Запекать 30–35 мин., пока суфле не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Сразу же подать к столу.

Суфле картофельное с сыром"> Суфле картофельное с сыром бесплатно скачать

Просмотров: 265 | Добавил: sergey3230i | Теги: литература перец, БЛЮДО, рецепт, яйца, картофель, скачать бесплатно, молоко, Суфле картофельное с сыром, видео Суфле картофельное с сыром | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0