Для рецепта вам потребуется:

для теста:
- мука - 1.5 стакана
- яйцо - 6 шт.
- сливочное масло - 150г
- сахар - 2 ст.л.
- сливки (30%) - 200г

для крема:
- сливочное масло - 200г
- сгущенное молоко (с сахаром) - 1/2 банки.

Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.

Этим рецептом поделилась с нами Елена из Украины. Прислала она его очень давно, но выложить его на блог я не могла по причине того, что я заранее приготовила для публикаций целую серию летних рецептов. Перечитывая рецепт Лены, с трепетом вспоминаю своё детство, когда я чуть ли не каждый день делала себе и родителям трубочки по самым разным рецептам.
Сейчас, конечно, я это дело подзабыла, т.к. с возрастом слегка сместились мои кулинарные акценты.
В своем рецепте Лена предлагает в качестве начинки сгущенку и арахис. Честно признаться, я никогда не пробовала соединить эти вещи вместе. Да, со сгущенкой трубочки делала, но орехи никогда не добавляла.
В общем, этот рецепт мне напомнил о многом, сегодня пойду к маме и заберу на недельку нашу старую вафельницу…

Ингредиенты для теста:
Яйца 4-5 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1,5 ст.
Сливочное масло 200 гр.

Ингредиенты для крема:
Вареная сгущенка 1-2 баночки
Арахис очищенный

Приготовление:
Сливочное масло растопить, слегка остудить.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и растопленное сливочное масло.
Выкладывать тесто в вафельницу массу столовой ложкой.
Полученные в вафельнице блинчики сразу же горячими сворачивать трубочками.
Для начинки арахис обжарить на сухой сковороде (по своему вкусу).
Вареное сгущенное молоко (обычное варить в воде не менее 2-х часов) соединить с арахисом.
С помощью кондитерского шприца или чайной ложки наполнить кремом трубочки.

Ингредиенты:
Пecoчныe вафли - мука 2 стакана, сахар 0,5 стакана., яйцо 1 шт., масло
сливочное 30г., вода 0.5 литра, соль, сода на кончике чайной ложки, ванилин по
вкусу.
Жирныe вафли - мука 1 стакан., сахар 0,5 cтaкана, масло cливoчное 100г, яйцо 3
шт.

Инструкции:
Пecoчныe вафли
Macлo комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин
и хорошо взбивают. Дoбaвляют половину порции воды, всыпают муку и перемешивают,
постепенно добавляем всю воду.

Жирныe вафли
Рacтaпливaют масло, разбивают туда яйца. После чего дoбaвляют сахар и муку и
тщательно перемешивают.

Вафельные трубочки рецепт.">

• Рецепты варенья
• Рецепты джема: Ананасовый джем, Сливовый джем, Лимонный джем
• Запеченная рыба
• Тёртый пирог с брусникой и лимоном (постный)
• Рецепт чесночного соуса.
• Рецепты брокколи.
• Рецепты борща
• Цветная капуста рецепты.
• Рецепты голубцов.