молоко

500 мл

банан

2 шт

ванильное мороженое

100 мл

... Читать дальше »

финики без косточек

1 стакан

изюм крупный без косточек

1 стакан

грецкие орехи

1/2 стакана

густая сметана

500 г

молоко

400 мл

сахар

1 стакан

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

говяжий фарш

500 г

белый хлеб без корки

100 г

молоко

2,5 стакана

... Читать дальше »

320 г пасты тальолини

400 г смеси лесных грибов (белые, лисички, опята, сморчки)

оливковое масло

3 ст. л.

(на 500 г любой пасты)

750 мл сливок 33%

полстакана пармезана

соль

1/2 ч. л. мускатного ор ... Читать дальше »

базилик зеленый

100 г

кедровые орешки

1 ст. л.

чеснок

1 зубчик

... Читать дальше »

паста "пенне" или "пенне ригати"

500 г

свежий чеснок

1 зубчик

итальянский сушеный острый перец "пеперончино"

2 стручка

консервированные очищенные помидоры в собственном соку

800 г (2 банки)

сухая паста, предпочтительно спагетти или лингвини

500 г

оливковое масло "экстра вирджин"

100 г

свежий чеснок

6-10 средних зубчиков

острый красный перец, в хлопьях, предпочтительно итальянский "пеперончино"

1 ч. л.

300 г сухой пасты пеннетте

50 г репчатого лука

60 г ветчины "панчетта"

конкильони

8 шт.

опята замороженные

180 г

шпинат замороженный

80 г

сыр (например, Тильзитер)

немного

... Читать дальше »

мука пшеничная

200 г

масло подсолнечное

1 ч. л.

250 г фетуччине

лук репчатый

1 маленькая луковица

чеснок

2 зубчика

лапша тальолини

400 г

соль морская крупная

1 ч.л.

спаржа зеленая

200 г

... Читать дальше »

соль

по вкусу

макароны

500 г

говядина (грудинка)

400 г

... Читать дальше »

спагетти

200-250 г

тунец в собственном соку

1 банка

помидоры небольшие

2 шт.

500 г макарон "пенне"

300 мл сливок жирностью 33%

сок и цедра 0,5 лимона

2 ст. л. красной икры

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

400 г пасты пенне

140 г брынзы

200 г помидоров черри

орехи

чеснок

... Читать дальше »

1 упаковка полых макарон типа пенне

1 большой баклажан

200 г ветчины

1 стакан светлого пива

... Читать дальше »

тунец

400 г свежего филе

помидоры черри

16 шт

пенне

400 г

... Читать дальше »

1 упаковка пенне (перья)

1 л сливок жирностью 35%

сок 4 апельсинов

5 г апельсиновой цедры

1 ... Читать дальше »

перец сладкий

1 шт.

помидор среднего размера

4 шт.

моццарелла

200 г

400 г пенне

100 г очищенного миндаля

100 г сыра Эменталь

тыква

500 г

спелые помидоры

500 г

макароны пенне (перья)

250 г

оливковое масло

3 ст. л.

лук реп ... Читать дальше »

350 г макарон "перья"

2 стебля лука-порея

чеснок

1 зубчик

масло оливковое

1 ст.л.

масло сливочное

2 ст.л.

1 лук-порей, только белая часть

мидии замороженные

200 г

сок лимонный

1 ч. л.

масло оливковое

100 мл

1 пачка макарон "перья"

3–4 ст. л. оливкового масла

сыр тертый

нарезанная петрушка, мята и зеленый лук

2 ст.л.

замороженный зеленый горошек

400 г

молодая морковь

200 г

паста пенне

400 г

брокколи

1 кг

анчоусы соленые

2-3 шт.

... Читать дальше »

400 г пасты фарфалле

200 г филе лосося без кожи и костей

красный лук

1 луковица

чеснок

1 зубчик

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

пенне

400 г

вареное мясо мидий

200 г

очищенные грецкие орехи

50 г

350 г пасты фарфалле («бантики»)

300 г брокколи

масло оливковое

1 ст.л.

3 большие куриные грудки без костей и кожи

... Читать дальше »

0,5 красной луковицы

масло оливковое

4 ст.л.

1 ст. л. крупнозернистой горчицы

300 г пасты фарфалле

200 г брокколи

200 г зеленой спаржи

1 ст. л. кедровых орешков

масло с ... Читать дальше »

400 г пасты фарфалле

800 г резаных томатов

50 г копченой ветчины или бекона

чеснок

4 небольших неочищенные зубчики

паста фарфалле

300 г

орешки кедровые

... Читать дальше »

фарфалле

300 г

средние лососевые стейки (или филе)

2 шт.

сыр с плесенью

150-200 г

паста небольшого формата (фарфалле, пенне, фузилли)

200 г

зеленого горошка свежего или замороженного

100 г

сливки жирные

150 г

фарфалле

300 г сухой пасты

сыр "горгонзола"

80 г

сыр "таледжио"

80 г

2 кочана молодой капусты

масло сливочное

2 ст.л.

тертый пармезан

сок томатный

500 мл (или 70 г томатной пасты "Помидорка" 500 мл. воды)

сухие покупные листа лазаньи

3 шт.

морковь

2 шт.

сыр тертый

говяжий фарш

300 г

копченая корейка

50 г

пластины лазаньи

9 шт. (150 г)

тыква

300 г

замороженные овощи (у меня были «4сезона: овощное рагу» - кабачки, перец морковь, баклажаны. Можно использовать любые, в том числ ... Читать дальше »

листы теста для лазаньи

8 шт

говяжий фарш

200 г

утиный фарш

200 г

мука

1,5 стакана

яйцо

2 шт.

масло оливковое

0,5 ч. л.

сухие листы теста для лазаньи

сыр пармезан

400 г

говяжий фарш

500-600 г

< ... Читать дальше »

клубника

600 г

сахар

50 г

сахар ванильный

1 ч. л.

... Читать дальше »

250 г сухой пасты фузилли

100 г соуса песто

100 г помидоров черри

250 г макарон каннеллони

300 г моццареллы

100 г тертого пармезана

базилик

1 пучок мяты

300 г макарон пенне

250 г свежего шпината

чеснок

1 зубчик

горсть кедровых орешков

2 ст. л.

пенне

500 г

базилик свежий нарезанный

1 большой пучок

крапива (только листья)

1 пучок

чеснок

1 зубчик

макароны

базилик фиолетовый

1 пучок

чеснок

2 зубчика

сыр Пармезан

50 г

феттучине

400 г

мякоть говядины

400 г

шампиньоны

125 г

... Читать дальше »

400 г пасты феттучине

100 г грибов

200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)

масло сливочное

60 г

... Читать дальше »

180 г филе страуса (только грудка)

3 ст. л. красного портвейна

масло оливковое

2 ст.л.

шалот

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

200 г каннелони

150 г свежих белых грибов

150 г нежирной ветчины

500 г свежего шпината

200 г рикотты

250 г пасты каннеллони

200 г помидоров

шалот

... Читать дальше »

каннеллони

8 трубочек

орехи грецкие

200 г

ананасы консервированные

200 г

шампиньоны

100 г

молоко

500 мл

1 вареная куриная грудка

16 сухих листов теста для лазаньи

Для соуса:

масло сливочное

50 г

томаты консервированные очищенные

400 г

паста томатная

1 ст. л.

чеснок

1 зубок

паста (спагетти, лингвини...)

бекон

сливки

250 мл

вино белое сухое

1 бокал

чеснок

... Читать дальше »

чеснок

1 зубчик

Лингуине – паста крупного формата, напоминает спагетти, но слегка сплюснутые.

300 г лингуине

100 г лука-порея (белые части)

паста лингвини

1 пачка

морской котейль

1 кг

плавленные сырки

4 шт.

400 г сухих лингвини

1 головка фенхеля

чеснок

2 зубчика

лингвини

400 г

куриные сердечки

150 г

печень куриная

150 г

вино белое сухое

100 мл

450 г лингвини (длинной лапши)

лук репчатый

1 луковица

мука

400 г

яйцо крупное

вода

соль ... Читать дальше »

мука

1 стакан

2 яйца для теста и 1 желток для начинки

2 куриных бедра

150 г отварного картофеля

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

8 улиток

4 равиоли со шпинатом

4 равиоли с шампиньонами

половина помидора

40 г шпината

750 г фасоли в стручках

маленький цукини

1

12 филе красной кефали без кожи

оливковое масло

2 ч. л.

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

мука

400 г

яйцо

3 шт.

вода

2 ст. л.

250 г черники, смородины и земляники

20 г бездрожжевого слоеного теста

50 мл молока

... Читать дальше »

Для теста:

мука

400 г

яйцо

4 шт

... Читать дальше »

Для теста:

мука

150 г

крупа манная

... Читать дальше »

Для теста:

мука

150 г

крупа манная

... Читать дальше »

мука

2,5 стакана

соль

яйцо

1 шт.

... Читать дальше »

шалот

2 луковицы

масло сливочное

60 г

листья молодой крапивы

200 г

... Читать дальше »

Для теста:

мука

1,5 стакана

соль

... Читать дальше »

2,5 стакана муки

соль

яйцо

1 шт

... Читать дальше »

сахар ванильный

1 ч. л.

сметана охлажденная

2 ст. л.

груша

1

... Читать дальше »

просеянная мука

300 г

яйцо крупное

2 шт.

молоко

2 ст. л.

брусника

200 г

вода

2 ст. л.

сахар

1/4 стакана

мука

1 стакан

яйцо

2 шт.

соль

сливочное масло

75 г

зубчик чеснока

1 шт.

крупные шампиньоны

8 шт ... Читать дальше »

20 раковых шеек

2 средние морковки

1 стебель лука-порея (только белая часть)

500 г домашнего творога

200 г твердого сыра

яйцо

4 шт

лук зеленый

1 пучок

кинза

... Читать дальше »

рис отварной

1 стакан

творог

1 кг

кефир

1 стакан

яйца

6 шт.

сахар

... Читать дальше »

сметана жирная

3 ст. л. с горкой

творог (лучше жирный)

400 г

яйца

2 шт.

сахар

3 ст. л. с горкой

sergey3230i | Дата: 01.03.2012 | Комментарии (0)

шампиньоны

1 кг

яйцо

3 шт

творог зернистый

250 г

сыр

125 г

сыр тертый

... Читать дальше »

творог обезжиренный

600 г

яйцо

3 шт.

мука пшеничная

2 ст. л.

ванилин

1/2 маленькой пачки

масло ... Читать дальше »

яйцо крупное

3 шт.

лимон (цедра)

1 лимон

крупа манная

2 ст. л.

300 г черенков свекольной ботвы

сахар

3 ст.л.

сок лимонный

яйцо крупное

3 шт.

творог

750 г

крупа манная

3 ч.л.

яйцо крупное

3 шт.

крупа манная

3 ч. л.

сухари панировочные

2 ст. л.

творог

300 г

крупа манная

яйца

2 шт

... Читать дальше »