Оставшуюся пшенную или рисовую кашу можно использовать для начинки пирожков. Для этого крутую кашу смешайте с обжаренным на масле репчатым луком.

Вместо теста можно использовать пропущенный через мясорубку отварной картофель, добавив в него яйца, муку, соль.

Жарьте пирожки на разогретом растительном масле.

Подайте пирожки с кашей как самостоятельное блюдо с соусом или к первым блюдам.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты гарниров &%23149; Рецепт пирожков с кашей

Описание товара:

Я очень люблю готовить баклажаны. Вот рецепт закуски из баклажанов с сыром (см. фото).

Подойдем правильно к выбору овощей. Покупаем темно-синие, блестящие, легкие баклажаны не очень крупные (молодые) - в них меньше солонина, а значит и горечи.

Нарезаем их вдоль на тонкие пластинки (по 0,5 см толщиной), присаливаем и оставляем на полчаса.

За это время готовим начинку из сыра (можно взять даже плавленые сырки), чеснока, сметаны и укропа.

После этого промываем в воде и обсушиваем полотенцем.

Обжариваем каждую пластинку на масле с двух сторон. На сковородку помещается не больше 2-х пластинок баклажанов, поэтому процесс может занять некоторое время. Не делайте огонь сильным, чтобы масло не разбрызгивалось по всей плите.

После этого сворачиваем розочки из баклажан. На каждую розочку уйдет по 2 пласт ... Читать дальше »

Продукты с измененным составом жиров включают молоко и кисломолочные напитки (кефир, йогурт и др.), содержащие не более 1-1,5% жира, нежирный творог (до 0,5% против 18% в жирном твороге), сыры с пониженным до 15% количеством жира. Отметим, что в реализуемом жире указано содержание жира в его сухом веществе, что почти в 2 раза больше количества жира в продаваемом продукте. В лечебном питании можно применять в целях снижения потребления жира, холестерина и энергии бутербродное масло, в котором 62% жира против 82% в сливочном масле.

Жировая основа маргаринов - это переведенные в твердое состояние (гидрогенизированные) растительные масла, жиры морских животных и рыб. Обычные (твердые) маргарины содержат много насыщенных жирных кислот и транс-изомеров жирных кислот, потребление которых ограничивают при сахарном диабете 2 типа, атеросклерозе и ишемической болезни сердца и других заболеваниях. Наливные (мягкие) маргарины с повышенным содержанием растительных масел лучше подход ... Читать дальше »

Снимите кожу с курицы, отрезав крылья, мясо отделите от костей и пропустите через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой. Добавьте яйцо, сливки, соль и перец.

Приготовьте омлет из четырех яиц.

Расправьте кожу курицы, положите на нее омлет, затем фарш, сверните рулетом, перевяжите ниткой и обжарьте на противне, поливая бульоном, сваренным отдельно из косточек.

При подаче нарежьте рулет ломтиками, положите на блюдо, по краям обложите нарезанными помидорами и огурцами.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из мяса &%23149; Куриный рулет

Печенку очистите, нарежьте примерно одинаковыми кусочками, слегка посыпьте их молотым черным перцем, положите на горячую решетку и жарьте на среднем огне 10-15 мин.

За это время смажьте печенку жиром и дважды переверните каждый кусочек. В конце жаренья посолите.

Готовую печенку выложите на блюдо, на каждый кусочек положите сливочное масло и измельченную зелень.

Подайте с овощами или салатом.

Печенка на решетке и другие рецепты приготовления печени.

Смотрите также:

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из мяса &%23149; Печенка на решетке

Рецепт форшмака из грибов: 50 г сухих грибов промойте и отварите. Мелко нарежьте отваренные и 250 г соленых грибов. 100 г моркови, 50 г корня петрушки очистите и отварите, добавьте 150 г консервированных помидоров, растительное масло и все вместе протушите до готовности.

После размягчения кореньев положите 500 г вареного картофеля и 100 г поджаренного до золотистого цвета репчатого лука, посолите, поперчите, все овощи протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку.

В эмалированную посуду положите масло, 4 яичных желтка, 100 г сметаны, тщательно их разотрите, затем выложите грибы, добавьте взбитые в пену белки, овощное пюре и осторожно перемешайте.

Переложите, массу в смазанную маслом форму или неглубокую кастрюлю, посыпьте молотыми сухарями, 50 г тертого сыра и запеките в духовке до образования румяной корочки.

Подайте форшмак из грибов со сметанным соусом или с соусом, приготовленным на грибном бульоне.

Его готовят так: на сковороду выс ... Читать дальше »