В 500 г муки всыпать 1 чайную ложку соды и пакетик ванильного сахара. Смешать с яично-масляной массой.

При желании придать коржикам специфический вкус можно добавить в тесто либо кардамон, либо корицу, либо имбирь.

Поставить тесто в холодильник (НЕ в морозильную камеру!) на 2 часа. Затем вынуть, разделить на 12 частей. Сформировать из каждой части шарик, приплюснуть с двух противоположных сторон и одну сторону смазать желтком и обмакнуть в измельченные грецкие орехи.

Выпекать в горячей духовке на листе, застеленном бумагой для выпекания ... Читать дальше »

Предлагаю несколько советов по варке варенья.

Приятного аппетита!

&%23149; Заготовки на зиму &%23149; Советы по варке варенья

Сладкий мясистый перец помойте, удалите плодоножки и семена, положите в кипяток на 5 мин для размягчения, еще горячим выложите в банки и залейте кипящим томатным соком.

Для его приготовления помидоры пропустите через мясорубку, отожмите сок, посолите его (на 1 кг помидоров - 20 г соли) и прокипятите 15 мин, снимая пену. После исчезновения пены добавьте в сок чеснок, лавровый лист, укроп, зелень сельдерея.

Подготовленные банки стерилизуйте: пол-литровые - 30, а литровые - 40 мин. После закатывания переверните вверх дном до остывания.

Приятного аппетита!

&%23149; Заготовки на зиму &%23149; Рецепт перца в томатном соку

Описание товара:

Фруктовый салат можно готовить по разным рецептам. Советую взять один за основу и импровизировать в зависимости от сезона и наличия фруктов.

Яблоки и груши очистите от кожицы и удалите сердцевину; у персиков и слив удалите косточки. Нарежьте фрукты маленькими кубиками, выложите в салатник и полейте заварным кремом.

Для его приготовления 50 г муки размешайте с 200 г сахара и 4 яйцами, разведите 70 мл горячего молока и, непрерывно помешивая, доведите массу до кипения. Слегка остудив, добавьте 100 г сливочного масла, ванилин и все хорошо взбейте.

В крем можно добавить шоколад, какао, кофе и орехи. Фруктовый салат заправляйте охлажденным кремом непосредственно перед подачей.

Фруктовый салат можно приготовить и из других фруктов и ягод. Так, в начале лета можно приготовить салат из вишен, черешен, смородины, осенью хороши салаты с виноградом.

Вы можете посмотреть и другие рецепты вкусных фруктовых десертов.

Рекомендую приготовить также:

Описание товара:

Многие положительно относятся к французской диете, считая ее весьма эффективной. Ее энергетическая ценность не превышает 1500 ккал. Ограничение калоража пищи осуществляется за счет жиров и углеводов.

Количество белков в дневном меню французской диеты составляет 50 г. Питание шестиразовое.

Состав дневного рациона: 100 г тощего мяса, 100 г нежирной рыбы, 1 яйцо, 100 г обезжиренного творога, 50 г сыра. Овощи (кроме картофеля) по потребности. Фрукты употребляются в таком количестве, чтобы общая калорийность пищи не была завышена.

Курс лечения длится 2-3 недели.

Существует и вариант французской диеты, заключающийся в добавлении к ней 8-9 стаканов дистиллированной воды. Ее принимают по стакану натощак и перед сном, а также за полчаса до еды. Дистиллированная вода оказывает хороший мочегонный эффект.

Kaзьмин B.Д.

&%23149; Диеты &%23149; Французская диета

В этом рецепте баранина готовится из большого целикового куска.

С куска баранины (задняя нога) снимите пленки и жир, дважды облейте кипящим уксусом и нашпигуйте чесноком с солью.

Положите мясо на сковороду и подрумяньте с двух сторон.

Затем переложите баранину в казанок, добавьте кусочек масла и тушите в духовке, слегка поливая уксусом, а в конце - сметаной.

Приготовьте чесночный соус: в образовавшийся жир добавьте толченый чеснок и поджаренную муку, все вместе прожарьте. Этим соусом уже на блюде залейте баранину, по краям положите отварной или жареный картофель.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты блюд из мяса &%23149; Рецепт баранины с чесноком

Описание товара:

Очистите морковь (1 шт.), корень петрушки, стручковый перец (1 шт.), репчатый лук (150 г) нарежьте соломкой. 80 г свежих грибов промойте, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте.

Подготовленные овощи и грибы соедините, залейте томатным соусом (350 г), добавьте немного бульона и варите при слабом кипении 25-30 мин. За 2 мин до конца варки добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, эстрагона, шпината, тертый чеснок, посолите и заправьте сливочным маслом.

Подайте томатный соус с грибами и овощами к овощным блюдам.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты соусов &%23149; Соус томатный с грибами и овощами

Описание товара:

Описание товара:

500 г рыбы припустите и выложите на блюдо. На бульоне приготовьте яблочный соус.

Приготовление соуса: спассеруйте на сливочном масле 50 г муки, слегка помешивая. Отдельно спассеруйте небольшую луковицу, 50 г корня петрушки и 30 г корня сельдерея. В муку влейте рыбный бульон, затем, непрерывно помешивая, добавьте спассерованные овощи и всю смесь проварите на слабом огне 25-30 мин. В конце варки добавьте черный перец горошком, лавровый лист, соль и 100 г яблочного сока без сахара. Доведите до кипения. Заправьте соус 80 г сливочного масла.

Отварите 150 г грибов, мелко нарежьте их. Отварите и очистите 6 раков. Готовую рыбу гарнируйте картофелем, украсьте раковыми шейками, лимоном и залейте соусом. Перед подачей посыпьте рыбу зеленью.

По этому рецепту можно готовить судака, щуку, сома, морского окуня и другую рыбу.

Приятного аппетита!

&%23149; Рыба и морепродукты &%23149; Рецепт рыбы под яблочным соусом

Кусково - прекрасный парк на востоке Москвы, недалеко от Рязанского проспекта.

В осенний вечер там особенно тихо и величественно, совсем как в далекие XVI-IX века, когда здесь была резиденция графов Шереметевых.

В Кусковском парке до сих пор сохранились укромные уголки, где можно помечтать или подумать о былом или грядущем.

Парк занимает около 300 га, засажен многими видами лиственных деревьев - березами, липами, дубами, буками, соснами, лиственницами.

... Читать дальше »

Рецепт приготовления грибов в тесте: 500 г крепких небольших свежих грибов промойте, очистите, отделите ножки, обсушите грибы салфеткой.

Приготовьте тесто из 1 яйца, 0,5 стакана муки и 0,5 стакана молока.

Грибы обмакните в тесто и обжарьте в кипящем масле со всех сторон, затем слегка посолите и подайте горячими.

Рецепт грибов в тесте и другие рецепты из грибов.

Смотрите также:

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты гарниров &%23149; Рецепт грибов в тесте

В моем представлении болото всегда ассоциировалось с грязью, тиной, трясиной, пиявками и прочей нечистью. Однако, побывав в Белорусском Полесье, мои взгляды резко изменились. Здесь я увидела совершенно иную картину.